Très apprécié pour ses propriétés stimulantes et sa richesse en principes actifs, le thé se présente sous de nombreuses variétés, chacune offrant une composition et un arôme qui lui sont propres. Du thé noir bien corsé au thé blanc, plus rare, en passant par le thé vert de consommation courante, les amateurs de thé peuvent profiter des nombreuses vertus qu’il recèle.

Des propriétés antioxydantes reconnues

Les antioxydants sont présents en grande quantité dans le thé. Ces molécules, qui protègent les cellules du corps des radicaux libres, améliorent la santé cardiovasculaire et modèrent les maladies dégénératives. Ils auraient aussi une action préventive sur le cancer, lorsqu’il est consommé quotidiennement.
D’autre part, le thé réduit la formation de caries dentaires et aide à contrôler le poids, tout en minimisant le risque de détérioration cognitive lié à la vieillesse.

Des effets secondaires potentiels

Alors que certains recherchent son effet stimulant, la théine peut aussi être à l’origine d’insomnies, de nervosité, ou d’altération du rythme cardiaque lorsque consommée en excès. Par ailleurs, le thé aggrave les symptômes du reflux gastro-oesophagien.

Comment préparer votre thé

Préférez toujours le thé en feuilles ou en poudre, de bien meilleure qualité qu’en sachet. Le thé ne peut être infusé qu’une seule fois pour conserver sa teneur en principes actifs. Certaines variétés libèrent leurs arômes sans créer d’amertume, tandis que d’autres nécessitent que l’eau ne soit pas brulante ni le temps d’infusion long. Ceux qui privilégient la libération des principes actifs au goût préfèreront une infusion plus longue. Le thé doit être consommé « immédiatement », la teneur en antioxydants tendant à diminuer avec le temps.

Le thé, qu’il soit vert, aux fruits rouges,  sera un grand allié pour ceux d’entre vous qui cherchent à se prémunir des maladies cardiovasculaires et à renforcer leur système immunitaire tout en luttant contre les effets du vieillissement. Veillez toutefois à ne pas tomber dans l’excès si vous êtes de nature anxieuse !